Apprendre une langue en cuisinant

Il existe plusieurs manières d’apprendre une langue étrangère. Si vous êtes gourmand ou féru de gastronomie, la cuisine est votre alliée : ludique, relaxante et agréable, cette activité est idéale pour donner un coup de boost à votre apprentissage.

Indissociable de la culture d’un pays, la gastronomie est une alternative intéressante pour vous faire voyager tout en vous familiarisant avec une nouvelle langue. Associer des gestes à la parole facilitera également la mémorisation de nouveaux mots de vocabulaire et des expressions idiomatiques. 

Vous êtes prêt à apprendre une nouvelle langue tout en joignant l’utile à l’agréable ? À vos fourneaux !

Une immersion totale dans la culture d’un pays

L’apprentissage d’une langue ne se résume pas seulement à des notions de grammaire ou de conjugaison. C’est aussi découvrir une nouvelle culture et de nouvelles façons d’appréhender le monde. 

Des pâtes aux sushis en passant par les tortillas, nous connaissons tous ces plats typiques qui viennent du monde entier. Pourtant, ce ne sont qu’une infime partie de tout un patrimoine gastronomique ! En cuisinant, vous découvrirez certains secrets des plats traditionnels, des habitudes et des spécialités culinaires d’un pays ou d’une région. Ainsi, vous distinguerez les aliments utilisés et les différentes techniques qui leur sont propres. 

Plus que la préparation d’un repas, la cuisine est aussi un moment de partage et de convivialité. Par exemple, si vous souhaitez améliorer votre niveau d’allemand, vous pourrez réaliser des spécialités allemandes et initier vos proches aux délices culinaires des pays germanophones. 

Quelques astuces pour mieux apprendre une langue en cuisinant

Vidéos, blogs, livres… Il existe pléthore d’outils pour apprendre à cuisiner. N’hésitez pas à varier les formats pour tirer parti au maximum de l’aspect ludique de cet apprentissage. 

Voici quelques astuces pour apprendre une langue en cuisinant :

Regarder des vidéos et des émissions TV culinaires

Avec Internet, il est très facile d’accéder à des contenus vidéos ou des émissions culinaires en langue étrangère. C’est un moyen idéal de réaliser des recettes diversifiées tout en ayant la possibilité de varier les formats et la durée. Si vous avez un niveau débutant, activez les sous-titres pour favoriser la rétention de nouveaux mots ou expressions idiomatiques.

Cette méthode d’apprentissage vous permettra d’améliorer votre compréhension orale en familiarisant votre oreille à une diversité d’accents. Grâce à un visionnage régulier, vous retiendrez plus facilement le vocabulaire relatif à la cuisine et aux aliments. D’ailleurs, entendre des natifs parler et les voir reproduire leurs gestes en même temps vous permettra d’associer les paroles à des mouvements et donc de mieux mémoriser le nouveau vocabulaire. 

Si vous voulez plonger dans les délices culinaires italophones tout en améliorant votre niveau d’italien, faites confiance au chef triplement étoilé du guide Michelin, Massimo Bottura. Suite à la pandémie du Coronavirus, il a lancé son émission culinaire “Kitchen Quarantine” diffusée sur Instagram et sa chaine YouTube. Il est aussi connu pour ses livres comme “Never trust a skinny italian chef” (Ne jamais faire confiance à un chef italien trop mince). 

Si vous cherchez à perfectionner vos compétences linguistiques en anglais, la plateforme YouTube regorge d’épisodes dédiés à la gastronomie. Vous pouvez par exemple suivre la chaîne du très célèbre Gordon Ramsay ou encore celle de Tasty, plus ludique et décontractée.

Lire des blogs culinaires et des recettes de cuisine

Vous souhaitez améliorer votre compréhension écrite ? Rien de tel que les blogs ou les livres de cuisine ! Contrairement aux ouvrages traditionnels, les recettes sont souvent concises et faciles à comprendre, quel que soit votre niveau

Fruits, légumes, condiments, ustensiles, etc. Ces supports écrits vous permettront d’apprendre du vocabulaire en développant votre champ lexical autour de la cuisine. 

Pour apprendre l’anglais, lisez les blogs de restaurateurs ou de chefs : Jamie Oliver écrit des livres de cuisine et anime aussi des émissions de télévision britanniques. Populaire dans plusieurs pays anglophones, il met à disposition ses recettes de cuisine sur son site internet ainsi que différentes astuces liées à la nutrition. 

Préparer sa liste des courses dans une langue étrangère

Pour vous assurer de la bonne rétention des connaissances, préparez votre liste de courses dans la langue que vous souhaitez apprendre. N’hésitez pas non plus à explorer les rayons internationaux en faisant vos courses ! En plus de diversifier vos menus, cela vous permettra de découvrir des aliments que vous n’avez pas l’habitude de manger. Si vous voulez améliorer votre expression orale, tournez-vous plutôt vers des épiceries fines américaines, africaines ou asiatiques, dans lesquelles vous aurez probablement l’occasion de discuter avec des locuteurs natifs. 

Si vous souhaitez donner un coup de boost à votre apprentissage de l’espagnol tout en apprenant de nouveaux mots de vocabulaire, vous pouvez faire una lista de despensa (une “liste de courses”) en y écrivant les ingrédients en espagnol. Par exemple, notez chaque fruta y verdura (“fruits et légumes”) en espagnol ou faites vos courses dans une épicerie d’Espagne ou d’Amérique Latine pour vous familiariser avec les produits phares du monde hispanique.

Prendre des cours de cuisine

Pour pimenter votre apprentissage, prenez des cours de cuisine avec des chefs parlant la langue que vous souhaitez apprendre ! Cette activité vous permettra de travailler votre expression orale dans un contexte ludique et convivial. Si vous souhaitez apprendre l’allemand, c’est le moment idéal pour échanger avec des natifs germanophones et apprendre de nouvelles expressions idiomatiques en allemand

Et si vous aimez voyager, pourquoi ne pas organiser un Food Tour pour vous familiariser avec les saveurs d’un pays ? De cette façon, vous discuterez avec des locaux et mettrez en pratique tout ce que vous avez appris au sujet de la cuisine. 

La méthode Gymglish 

La cuisine est une méthode utile, ludique et facilement accessible pour améliorer votre compréhension orale et écrite. Mais elle ne peut pas suffire.

Gymglish conçoit des cours de langues en ligne “fun”, concis et personnalisés depuis 2004.

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