{"id":45335,"date":"2024-12-26T12:26:18","date_gmt":"2024-12-26T11:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.gymglish.com\/?p=45335"},"modified":"2024-12-26T12:26:21","modified_gmt":"2024-12-26T11:26:21","slug":"5-platos-alemanes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.gymglish.com\/es\/2024\/12\/26\/5-platos-alemanes","title":{"rendered":"5 platos alemanes que no son tan “wurst” (aunque uno de ellos s\u00ed lo es)"},"content":{"rendered":"\n

En Gymglish estamos convencidos de que comer puede ser una forma deliciosa de dominar un idioma<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Con esto en mente, destacamos 5 comidas tradicionales para probar (o evitar) en tu pr\u00f3ximo viaje a Salzburgo o D\u00fcsseldorf. Estas comidas no son las t\u00edpicas del d\u00eda a d\u00eda: son m\u00e1s bien una aventura, pero creemos que eres del tipo aventurero, as\u00ed que \u00a1a probar se ha dicho!<\/p>\n\n\n\n

Schmalz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Encontrar\u00e1s este condimento en la mayor\u00eda de las regiones alemanas<\/a>: el Schmalz<\/a>, un pur\u00e9 de grasa de cerdo derretida mezclada con cebolla o manzanas. A menudo se usa como sustituto de la mantequilla, y recomendamos comerlo con Schwarzbrot<\/strong> (pan negro tradicional alem\u00e1n) o Bauernbrot<\/strong> (pan campesino). Este untable graso tambi\u00e9n es com\u00fan en la gastronom\u00eda polaca y en varias comunidades jud\u00edas (que usan grasa de pollo o ganso).<\/p>\n\n\n\n

Dato curioso<\/strong>: Biggie Schmalz es el mejor.
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Aprende alem\u00e1n con Wunderbla \ud83c\udde9\ud83c\uddea<\/h2>\n\n\n\n
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PRUEBA GRATUITA<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Mett<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Conoce la versi\u00f3n alemana del steak tartar. El Mett es un plato de carne de cerdo cruda molida, servido con sal, pimienta y ajo. Tal vez te preguntes: \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00eda probar este plato? La respuesta es que a veces el Mett se sirve en forma de erizo. Para los ojos, los chefs usan aceitunas, y para las espinas, puedes elegir entre cebolla cruda o bretzels. Obviamente, asumimos que querr\u00e1s comerlo \u201cal natural\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Dato importante<\/strong>: La ley alemana establece que el Mett no puede contener m\u00e1s del 35% de grasa. \u00a1Gobierno, d\u00e9jame disfrutar de mi Mett en paz!<\/p>\n\n\n\n

Zungenwurst<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Textualmente \u201csalchicha de lengua\u201d, el Zungenwurst<\/a> es como un recuerdo de pesadillas infantiles hecho realidad. Est\u00e1 hecho con sangre de cerdo, lengua, grasa, vinagre, cebolla y a veces avena o pan rallado. \u00bfC\u00f3mo se come esta sabrosa salchicha? En rodajas y frita con un poco de mantequilla, o incluso con Schmalz<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Milbenk\u00e4se<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Olvida tu querido Camembert, porque el Milbenk\u00e4se<\/a>, tambi\u00e9n conocido como \u201cqueso de \u00e1caros<\/a>\u201d, es considerado un gran manjar, producido exclusivamente en el peque\u00f1o pueblo de W\u00fcrchwitz, en el este de Alemania. Este queso especial se deja en una caja de madera con \u00e1caros del queso, insectos microsc\u00f3picos que viven en el queso, durante tres meses. Durante este tiempo, los bichos comen lentamente la corteza, y el l\u00edquido digestivo que segregan fermenta el queso. Y luego la gente se come el queso\u2026 junto con los \u00e1caros vivos. Sin juicios, pero eso suena absolutamente repulsivo.<\/p>\n\n\n\n

Beuschel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9n podr\u00eda decir nein<\/em> a un guiso de coraz\u00f3n y pulmones de ternera? Este plato invernal austriaco consiste en un estofado de \u00f3rganos hervidos durante horas con vegetales, luego enfriados y cortados en peque\u00f1os trozos.<\/p>\n\n\n\n

Dato curioso<\/strong>: en vien\u00e9s, Beuschel<\/strong> (\u201cpulm\u00f3n\u201d) proviene de B\u00e4uschel<\/strong>, diminutivo de Bausch<\/strong>, que hace referencia a la consistencia del pulm\u00f3n. Por lo tanto, Beuscheltelefon<\/strong> (\u201ctel\u00e9fono del pulm\u00f3n\u201d) es en realidad un estetoscopio. Bueno saberlo para tu pr\u00f3xima visita m\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n

Nota<\/em><\/strong>: Estos platos aventureros quiz\u00e1 no est\u00e9n en la lista de imprescindibles en tu primer viaje a Alemania. Mientras tanto, \u00bfpor qu\u00e9 no pruebas nuestro curso de alem\u00e1n<\/a> en l\u00ednea Wunderbla? Lecciones divertidas, cortas y personalizadas. \u00a1Guten Appetit!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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