{"id":37379,"date":"2023-07-13T17:03:00","date_gmt":"2023-07-13T15:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.gymglish.com\/?p=37379"},"modified":"2023-10-11T12:08:29","modified_gmt":"2023-10-11T10:08:29","slug":"guia-de-iniciacion-a-las-bebidas-francesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.gymglish.com\/es\/2023\/07\/13\/guia-de-iniciacion-a-las-bebidas-francesas","title":{"rendered":"Del ap\u00e9ritif<\/i> al digestif \u2013 gu\u00eda de iniciaci\u00f3n a las bebidas francesas"},"content":{"rendered":"\n

Aunque el consumo de alcohol no es del agrado de todas las personas, Francia es un pa\u00eds reconocido por sus bebidas\u2026 \u00a1Sus 67 millones de habitantes pueden confirmarlo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

La tradici\u00f3n y la cultura francesas est\u00e1n muy arraigadas a la producci\u00f3n de alcohol (sin mencionar el consumo). Esta se encuentra, inevitablemente, vinculada a la comida. Quiz\u00e1s un recorrido gastron\u00f3mico motive tu proceso de aprendizaje, despu\u00e9s de todo, \u00bfqu\u00e9 mejor manera de practicar tu franc\u00e9s (especialmente si eres principiante<\/a>) que con una carafe<\/em> de tu rouge<\/em> favorito?<\/p>\n\n\n\n

Ya sea que est\u00e9s cenando en un restaurante con estrella Michelin, celebrando una boda o visitando un bistrot<\/em> local, aqu\u00ed tienes una gu\u00eda b\u00e1sica sobre c\u00f3mo comer y beber con \u00e9xito en tu pr\u00f3ximo viaje a Francia.<\/p>\n\n\n\n

El ap\u00e9ro<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Lo primero y principal: el ap\u00e9ro<\/em> es sagrado. Se trata de un momento previo a la cena, en el que se toma una copa y se picotea algo\u2026 Este ritual se ha convertido en una instituci\u00f3n cultural en el pa\u00eds. El ap\u00e9ro<\/em> a menudo comienza con un verre de blanc<\/em>: Sancerre, Chardonnay o Chablis. Si viajas a Marsella, \u00bfpor qu\u00e9 no probar un verre<\/em> de Pastis<\/em>? Es un licor con sabor a an\u00eds que se diluye con agua (no olvides los cubitos de hielo). <\/p>\n\n\n\n

Nota:<\/strong> este licor fue inventado despu\u00e9s de que se prohibiera el Absinthe\u2026 Imaginate su nivel de alcohol \ud83d\ude28<\/p>\n\n\n\n

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Aprende franc\u00e9s con Frantastique \ud83c\uddeb\ud83c\uddf7<\/h2>\n\n\n\n
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\u00bfNo eres amante de las bebidas fuertes? Entonces puedes pedir una pinte de blonde<\/em>, es decir, una \u201cpinta de rubia\u201d, o cualquier otra cerveza de barril. Si eres una persona elegante, sabes muy bien que un verre de champagne<\/em> va con todo. No descuides la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica del men\u00fa, un kir vin blanc<\/em>, que consiste en vino de mesa con un toque de cr\u00e8me de cassis<\/em> (jugo de grosella negra). Tu billetera te lo agradecer\u00e1 despu\u00e9s, si no la has perdido en un arrebato provocado por el kir<\/em> \ud83d\udc40<\/p>\n\n\n\n

Nota:<\/strong> ten cuidado con el ap\u00e9ro<\/em> dinatoire<\/em>, que se refiere a una bebida antes de la cena, pero sin cena despu\u00e9s y tambi\u00e9n es una tradici\u00f3n francesa.<\/p>\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 vamos a tomar?<\/h2>\n\n\n\n

Con las formalidades del ap\u00e9ro<\/em> fuera del camino, es hora de passer \u00e0 table<\/em> (sentarse a cenar). Este acto puede ir acompa\u00f1ado de una bouteille de rouge <\/em>para mantener las cosas en marcha. Si est\u00e1s cenando fuera, la visita del sumiller puede generar un debate: \u00bfte gustar\u00eda pedir una bouteille<\/em> (75 cl), un pichet<\/em> o simplemente un verre<\/em>? Optemos por la bouteille<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de una gran cena compuesta de varios platos, puede haber un descanso despu\u00e9s del primer o segundo plato: ah\u00ed entra en juego el cl\u00e1sico ritual franc\u00e9s conocido como le trou normand<\/em>, que consiste en un buen trago de Calvados destinado a limpiar el paladar y dejar espacio para m\u00e1s platos.<\/p>\n\n\n

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El postre ofrece otra oportunidad para el alcohol, esta vez acompa\u00f1ado de un plato dulce. Incluso puedes combinar ambos: una cr\u00eape Suzette<\/em> es una jugosa crepa flambeada con Grand Marnier, un co\u00f1ac con sabor a naranja, mientras que los cannel\u00e9s<\/em> son peque\u00f1os pasteles con sabor a ron y vainilla.<\/p>\n\n\n\n

Al terminar la comida, llega el momento de pasar a las bebidas fuertes para facilitar la digesti\u00f3n, por supuesto. Los digestivos comunes incluyen el Cognac, un tipo de brandy del suroeste de Francia, y el Armagnac, la respuesta de Gascu\u00f1a al Cognac.<\/p>\n\n\n\n

Los franceses tradicionalmente son muy espec\u00edficos en cuanto a qu\u00e9 bebida se combina con cada comida, a qu\u00e9 hora del d\u00eda y en qu\u00e9 clima se debe disfrutar. Con suficiente pr\u00e1ctica, t\u00fa tambi\u00e9n lo aprender\u00e1s, porque sabemos que eres un\/una so\u00fblard<\/em> \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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